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岗位职责
1.根据客情预测、团队预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,处理宾客投诉、及时解决运营过程中存在的问题;做好相关员工、设备督导检查记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.根据接待高峰期合理安排人员,做好对客服务和卫生。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价,对菜品质量进行监督,并反馈意见。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、自助餐、宴会、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
武汉汉阳华美达酒店是由武汉东方华酒店管理有限公司投资兴建的一家综合型豪华准四星级酒店。为美国温德姆酒店集团旗下品牌——华美达酒店集团的加盟酒店。 酒店地处汉阳区中心地段,交通便利,位于马鹦路江腾广场购物中心内。距离古琴台、月湖风景区、归元寺、武汉国际博览中心均五公里内,车程约10分钟。周边拥有大型综合超市、外资连锁咖啡店、各类品牌餐饮连锁、电影院,距离酒店均步行1-2分钟即可到达。酒店服务功能齐全,拥有205间各式豪华客房,并拥有豪华自助餐厅及会议室以满足客人不同需要。 我们正在组建一支专业的团队,诚邀有志之士加入。