1负责制定中餐厅及宴会部年度、月度的营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。定时分析年度、月度经营情况，做好总结工作，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施；
2审阅每天的营业登记表掌握当天的预订、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作；
3抓好部门卫生工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。
4、具有丰富的中餐厅管理经验和专业知识；
5、熟知西菜相关知识；
6、具有较高的管理水平和培训员工能力；
7、对宴会和各种服务有深切认识；
8.有较强的语言表达能力。应变能力强，具有良好的组织、指挥能力，善于培训员工并激励下属员工工作，了解和执行政府有关饮食经营的法规制度，能承受工作压力

清园旅游发展有限公司由嘉兴市燃气集团有限公司全资投资成立，公司拥有雄厚的实力资本。目前旅游公司下辖嘉兴华美达酒店（温德姆特许经营）、清池温泉、清园农庄、小额贷款公司等多个子公司，依托嘉兴乌镇、西塘等古迹名胜，面向江浙沪市场，致力于发展成为嘉兴乃至江浙知名的旅游发展集团公司。