岗位职责:
1、计划和准备执行所有餐厅厨房的高质量的食品和摆设,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
2、保持厨房运营持续地提高,主持参加会议达到目标和保持顺畅地交流。
3、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节性菜单。
4、与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。
5、对食品及厨房部门成本控制负责。
6、追求厨房部门优异业绩。
岗位要求:
1、烹饪相关专业教育背景。
2、热爱烹饪、了解新的美食趋势、热衷于创作美食。
3、良好的沟通能力与人际关系。
4、自我驱动,目标导向,愿意挑战现状。
5、始终坚持职业价值观、道德操守和诚信。
6、有创造力并有能力领导变革。
7、至少3年及以上的工作经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店是万豪国际集团(Marriott International)旗下双品牌高端酒店,坐落于郑州航空港经济综合实验区核心区位——双鹤湖中央公园商务区。作为区域地标性国际酒店,双品牌联动覆盖商务、休闲及高端会务需求,以万豪品牌(高端服务)与万枫品牌(精选服务)的高效体验形成互补,为宾客提供多元化的住宿选择。