岗位职责:
1、根据品牌定位、经营面积、客流量等因素制定出周密的餐饮计划,并落实到每一个岗位上,以保证各环节工作的顺利进行。
2、制定出合理的餐饮产品价格,并保证餐厅的利润。
3、安排制定出餐饮产品的出样标准和产品更换日期。
4、了解掌握各餐饮产品的成本和售价,有效控制采购和库存管理。
5、定期到厨房检查产品质量,以确保厨房的产品质量和出菜速度。
6、定期组织各厨房人员进行技术培训,不断提高各厨房人员的技术水平。
岗位要求:
1、餐饮行业8年以上工作经验。
2、有菜品研发能力,连锁管理能力优先。
3、有新店筹备经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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郑州双鹤湖万豪酒店及郑州双鹤湖万豪万枫酒店是万豪国际集团(Marriott International)旗下双品牌高端酒店,坐落于郑州航空港经济综合实验区核心区位——双鹤湖中央公园商务区。作为区域地标性国际酒店,双品牌联动覆盖商务、休闲及高端会务需求,以万豪品牌(高端服务)与万枫品牌(精选服务)的高效体验形成互补,为宾客提供多元化的住宿选择。