联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
行政主厨 岗位职责:
负责处理厨房的运作及行政事务;
执行下达的各项工作任务和工作指标;
负责制定厨房的各种工作计划;
保持对厨房范围的巡视,检查厨房所属各岗位员工的操作规,对下属员工定期组织员工培训和指导,帮助下属提高工作能力,及时解决现场发生的问题,妥善处理客人对出品的投诉;
负责新菜研发以及四季菜单的更新,旬;
对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任;
监督菜品质量,味色量以及摆盘美观等情况,对不符合质量标准的菜品应及时退回并处罚;
进入厨房必须按规定着装,佩戴工帽,保持仪容仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
每周一次厨房总结会,并讨论新菜计划。
岗位要求:
年龄35岁以上,具有良好的卫生习惯和营养意识,身体健康;
具有强烈的责任心,良好管理能力,吃苦耐劳,顾全大局;
日本鲜鱼飞机货经验8年以上;做过人均1000元以上的料理店;
拥有较高的专业技术,熟练掌握酒肴,八寸,刺身,寿司,蒸炸煎煮烤,与时俱进。
招聘国内外精英,欢迎加入我们的团队!
昆明竺庭餐饮服务有限公司成立于2017年,是云南昆明一家专业日本料理餐饮公司。公司主要服务于中高端餐饮客群,提供江户前寿司,怀石料理,融合料理于一体的专业日本美食服务。公司以“虔诚服务,专业匠心”为核心价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,为昆明的日本料理树立标杆。我们是昆明最受尊重的日本料理餐厅,【namas南梧】story:“一米一饭皆是天地,一砂一石亦是山水。南梧二字取自梵语namas,意为皈依和崇敬,表达对饮食之美的纯粹追求。对于南梧来说,经得起考究的美食不同于时尚和潮流,用极尽苛刻与完美的制作标准,使每一道菜都成为一件件艺术品和奢侈品,因此南梧的新古典式和风料理宣扬的是匠人精神,真正值得传承,经得起考究的美食。现因公司发展需要,特向社会招聘工作人员,欢迎广大求职者投递简历。