岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。
10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。
岗位要求
1.高中以上毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
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庐境,作为全新概念的文化创意度假酒店品牌,从中国文化最具灵性之美的 时代汲取灵感,以升华独特地理环境中的属地元素为美学追求,打破酒店传统居 停空间的边界,开创了“60小时”生活圈的全新主张。 “庐境”取自陶渊明“结庐在人境,而无车马喧”的千古名句,其英文名, LUCID 一词意为“清澈明朗”,共同诠释了庐境的品牌思维:一个真正值得现代都市人抽身忙碌而前往的地方,不应是避世之所,而是能够清澈心境的智慧空间,带给人们“出世”和“入世”间的无限能量。庐境的品牌标识设计中突出兰青色“ U”的元素,传递了“为你,在青山绿水觅一处庐境”的美好愿望。 庐境品牌由深耕中国酒店业行业19年的远洲酒店集团倾力打造,该品牌在贯穿远洲享誉业内的人文服务体验,呈现了一系列全新产品体验。庐境品牌首次体验选址浙江天台山。天台山拥有以天台宗为代表的佛教文化,自唐宋以来的隋唐文化,深深地影响了日本、韩国以及东南亚等国家。享有圣名的云锦杜鹃,便出自这块美丽的土壤。 “晨夕看山川,悠然见庐境” 庐境,欢迎您!杭州庐境西溪酒店紧邻国家级西溪湿地公园、与阿里巴巴等国际大型企业聚集区为邻,与浙商文化中心一街之隔。庐境西溪由上海庐境酒店管理公司全程创意规划、设计执行与投资运营;践行呈现“结庐在人境,而无车马喧”所描绘的生活方式,借西溪湿地之名,营造出田园诗境主题的文化自然之旅酒店。酒店建筑面积约一万余方,高6层,有108间客房,以套房为主,更有惊艳的露台。酒店取西溪景色之灵感,打破室内、外空间边界,融景于形,衍生出了“私人景观泡池”、“屋顶无边泳池吧等空间”。同时,酒店还配备满足多种需求的特色餐饮、特色会议及康体等设施,为客户提供商务洽谈、休闲会友、旅行度假的丰富体验空间。