饼房厨师长
6千-8千
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发布于 2020-10-30
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南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作内容:

1.制订饼房生产计划,全面负责饼房的食品烹制管理工作;

2. 带领下属员工完成每日大堂吧、自助餐、行政酒廊各营业点的面包、糕点、巧克力成品的制作,并按照营业点要求进行配送;

3.严格执行酒店食品卫生管理制度,协调管事部做好厨房设备、容器的卫生清洁工作;

4.合理控制点心、面包、巧克力等西点的制作成本;

5.对下属员工进行技术指导,对饼房质量和数量进行把关;

6.每月或每季度更新一次展示柜台的饼房陈列品种;

7.协助西餐总厨完成设备及用品年度、月度盘点工作;

8.检查进货质量,如遇货源变化或时令更替,及时调整产品品种;

9.管理本班组的各项设备,如有损坏,及时安排报修。

任职要求:

1.年龄在30岁以上,身体健康,精力充沛,仪表端庄;

2. 高中以上学历;

3.中西餐烹调专业学校毕业;

4.基本技能:具备良好的文字处理能力,语言表达能力;

5.业务技能:掌握专业西点制作技术和餐饮后厨管理技能;

6.管理技能:具有较强的组织协调与沟通能力;

7.外语技能:能够熟练阅读中英文菜谱。

比比竞争力
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公司地址
广西 南宁
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职位联系人
邓女士
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       温德姆酒店集团(Wyndham Hotels & Resorts, Inc.,纽约证券交易所股票代码:WH)遍布全球六大洲超过80个国家,拥有近9,000家酒店和超过798,000间客房,是值得信赖的酒店品牌特许经营商及酒店管理服务提供商,直接管理400多家酒店。温德姆酒店集团旗下20个酒店品牌。简单慷慨的温德姆奖赏计划是集团官方的客户忠诚度计划,于2015年、2016年及2017年连续三年荣获《美国新闻与世界报道》(U.S. News & World Report)最佳酒店忠诚度计划(Best Hotel Rewards Programs),为全球约5,900万名会员在集团旗下近万间酒店、公寓及度假村提供兑换积分奖赏。       南宁宾阳城建温德姆酒店位于南宁宾阳城东新区凤凰湖畔,毗邻凤凰购物广场,梦之岛广场,凤凰湖公园,周边环境优美,生活配套设施一应俱全。       温德姆酒店(WYNDHAM®)是世界酒店50强的温德姆酒店集团旗下家喻户晓的豪华型酒店品牌,是温德姆酒店集团授权经营的高端项目,也是宾阳首家国际五星级酒店。       酒店拥有独具特色的各类客房共287间,宽敞舒适,高速无线网络全覆盖,拥有同时容纳1000位宾客的宴会厅,多功能厅和会议室,可满足各类公司会议或婚宴的需求。酒店拥有设计简约的特色餐厅及全日制餐厅,汇聚各地不同风味的经典菜肴。并配有健身房、瑜伽馆、SPA馆、KTV、露天吧等完善的康乐设施满足客户的各种需求。
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