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岗位职责:
1.按规定着装,守时、快捷、服从指挥。
2.开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。
3.保证对单上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4.熟记酒店包厢号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误的迅速送到服务员手里。
5.传菜过程中,轻、快、稳,不与顾客争辩,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。
6.做好餐桌清理工作,配合楼面服务员做好收台工作。
7.负责客人餐前准备、餐中传菜及餐后卫生打扫。
8.完成领导交代的其他事项
任职资格
1.年龄要求:18-45岁;
2.学历要求:初中以上学历;
3.经验要求:对工作有热情,有上进心,具有团队精神;
4.知识要求:了解餐厅基本传菜工作常识;
5.能力要求:五官端正、口齿清楚,反应敏捷;
6.其它:能吃苦耐劳,对工作有热情,有上进心,具有团队精神。
南宁裕达国际酒店是由广西裕达投资集团全资兴建,隶属于其旗下全资控股子公司广西裕达旅游集团,旗下分别有来宾裕达国际酒店、来宾饭店、武宣裕达酒店、金秀饭店、藤县饭店等。 南宁裕达国际酒店位于南宁五象新区凯旋路16号,地处五象新区金融街核心地段,位于地铁三号线总部基地站K出口,往前约400米处;与五象总部基地、五象航洋城、五象总部休闲公园仅几步之遥。 距离广西艺术中心、广西体育中心约8分钟车程,距离会展中心、万象城约15分钟车程;毗邻青秀山、博物馆、美术馆、五象湖公园、市民中心、良庆区政府等; 酒店距离南宁东站约30分钟车程,距离吴圩国际机场约40分钟车程; 南宁裕达酒店拥有771间豪华客房,13间面积不同的会议室,能满足您各类规格的会议需求;酒店二楼配备西餐厅,提供精美自助早餐,三楼、四楼配备主营粤菜、桂菜、湘菜系列的中餐厅,同时拥有14间精致典雅的中餐包厢,是您商务宴请和特殊庆祝的最佳选择。