任职资格:
1.年龄要求:18-40岁;.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2..经验要求:具有一年以上酒店餐厅服务工作经验;
3.知识要求:熟练掌握销售业务,了解餐饮服务程序;
4.能力要求:身体健康,五官端正,口齿清楚,反应敏捷,会使用电脑。
5.持证要求:无;
6.其它要求:持有健康证,,善于处理人际关系,能与他人友好合作。
岗位职责:
1.了解餐厅每天订餐及预订的情况,并向楼面主管反馈;
2.摆放更换展示柜菜品菜牌,了解菜价和菜品供应,整理点菜夹,打扫区域卫生;
3.负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。
4.与厨房及时沟通,了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品,供应数量,海鲜产品的新鲜程度,有无重点推销菜品,主动向客人介绍;
5.根据客人的人数,推荐菜品数量,规格,介绍新推出的菜品和特色菜;
6.根据客人的消费档次介绍相应的菜品,并介绍各种菜的烹调方法以及口味;
7.掌握各种菜式的制作过程,熟悉菜肴的口味,特色原料配料及营养价值。
8.关心、照顾好用餐的客人,并向主管反馈情况;
9.征询客人对餐厅的意见,每天下班前将接待过程中出现的问题汇总,做好交接班工作;
10.建立客人用餐档案,关注客人的喜好,合理的为客人推荐餐单。
11.积极参加部门安排的各项培训工作,发挥工作主动性。
12.忙时协助餐饮服务员工作。
13.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
南宁裕达国际酒店是由广西裕达控股集团全资兴建,隶属于其旗下全资控股子公司广西裕达旅游集团,旗下分别有来宾裕达国际酒店、来宾饭店、武宣裕达酒店、金秀饭店、藤县饭店等。 南宁裕达国际酒店位于南宁五象新区凯旋路16号,地处五象新区金融街核心地段,位于地铁三号线总部基地站K出口,往前约400米处;与五象总部基地、五象航洋城、五象总部休闲公园仅几步之遥。 距离广西艺术中心、广西体育中心约8分钟车程,距离会展中心、万象城约15分钟车程;毗邻青秀山、博物馆、美术馆、五象湖公园、市民中心、良庆区政府等; 酒店距离南宁东站约30分钟车程,距离吴圩国际机场约40分钟车程; 南宁裕达酒店拥有771间豪华客房,13间面积不同的会议室,能满足您各类规格的会议需求;酒店二楼配备西餐厅,提供精美自助早餐,三楼、四楼配备主营粤菜、桂菜、湘菜系列的中餐厅,同时拥有14间精致典雅的中餐包厢,是您商务宴请和特殊庆祝的最佳选择。