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任职资格
1.年龄要求:25-45岁;
2.学历要求:大专以上学历;
3.经验要求:具有两年以上酒店餐厅服务和管理工作经验,具有较强的组织管理能力,熟悉包厢及宴会的服务业务,能够有效地督导下级工作;
4.知识要求:具有酒店餐厅管理知识,熟知各种菜品的上菜程序及要求,掌握一定的餐厅摆台上菜服务等方面知识,并熟悉宾客接待的礼仪,礼节;
5.能力要求:具有一定社交能力及判断,应变,决策能力,善于协调内外关系并能妥善处理突发事件,具有一定的语言文字能力,能撰写有关业务报告;
6.持证要求:无;
7.其它要求:持有健康证,善于搞好人际关系,能与他人友好合作,领导能力强;
岗位职责
1.开拓客源,加强宴会之销售。
2.安排所有宴会的服务及操作。
3.制定不同的宴会菜牌服务项目。
4.主持召开与宴会有关的各种会议。
5.制定年度、月度营业预算用营业推广计划。
6.组织、指导、参与对下属的培训。
7.加强成本控制。
8.制定宴会的营销程序及服务标准。
9.设立客户资料档案。
10.与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通。
11.对宴会所用器材进行维修保养。
12.激励员工,务求所有下属都在一个高积极的氛围下工作。
13.负责洽谈宴会预订。
14.根据客人要求制定宴会任务单。
15.统筹安排所有宴会。16.负责宴会档案的追踪。
17.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
南宁裕达国际酒店是由广西裕达控股集团全资兴建,隶属于其旗下全资控股子公司广西裕达旅游集团,旗下分别有来宾裕达国际酒店、来宾饭店、武宣裕达酒店、金秀饭店、藤县饭店等。 南宁裕达国际酒店位于南宁五象新区凯旋路16号,地处五象新区金融街核心地段,位于地铁三号线总部基地站K出口,往前约400米处;与五象总部基地、五象航洋城、五象总部休闲公园仅几步之遥。 距离广西艺术中心、广西体育中心约8分钟车程,距离会展中心、万象城约15分钟车程;毗邻青秀山、博物馆、美术馆、五象湖公园、市民中心、良庆区政府等; 酒店距离南宁东站约30分钟车程,距离吴圩国际机场约40分钟车程; 南宁裕达酒店拥有771间豪华客房,13间面积不同的会议室,能满足您各类规格的会议需求;酒店二楼配备西餐厅,提供精美自助早餐,三楼、四楼配备主营粤菜、桂菜、湘菜系列的中餐厅,同时拥有14间精致典雅的中餐包厢,是您商务宴请和特殊庆祝的最佳选择。