招聘饼房厨师长_成都广纳睿达酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 03-27

饼房厨师长

8千-1万

成都 | 3年以上 | 大专 | 招1人

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职位福利

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
年终奖

职位描述

岗位职责：

1、全面负责饼房的运作，制订饼房产品计划，具有创新意识，全面负责饼房的人员与产品备制工作；

2、严格执行国家颁布的卫生法和集团食品卫生标准，把控厨房食品卫生，保持工作区域整洁，设备正常运作，厨房用具清洁，确保客人饮食安全；

3、拟定成本及控制毛利率；

4、下达出品备制任务、数量、规格；

5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导与培训，对出品质量和数量进行把控；

6、根据运营需求及时更新酒店早餐，晚餐，下午茶，与甜品柜出品陈列品等；

7、负责饼房员工岗上培训；

8、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。

任职要求：

1、具有国际联号五星级酒店的饼房管理经验3年及以上；

2、具备餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；

3、熟悉西式面包制作，传统甜点制作，法式甜点制作，巧克力制作等，且有一定的创新意识；

4、能独立完成甜点菜单制作及创新菜品研发；

5、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

其他要求

国际联号工作经历：优先

国内管理公司经历：优先

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

四川省成都市青羊区人民南路一段126号

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成都广纳睿达酒店管理有限公司

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

1.1 酒店介绍 Hotel Introduction 1. 酒店坐落于人民南路一段126号，成都天府广场核心附近。2. 酒店定位为国际奢华精品酒店，未来将以“艺术、文化、社交”为载体，打造具有独特体验感受到的酒店空间。 3. 酒店楼宇由澳大利亚知名设计师Ivo设计，房间由享誉全球的英国设计师Kelly Hoppen，意大利设计师Marco Piva、室内软装美陈由CCD担纲联袂完成。4. 项目地上最高45层，商场位于酒店B2-4F，KTV在5楼，四川人民艺术剧院在3楼, 地下7层，停车场在地下3层至地下7层，配备1000个停车位。5. 项目建筑面积约23万平米，高度188米，规划有高端公寓、奢华精品酒店、商业等业态，作为天府广场商圈的制高点，酒店将成为城市之心的新地标。6. 酒店建筑面积2.5万平方米，集合168套各型奢华客房、酒店6-7层另设有全日餐、中餐包房、宴会厅、会议室、健身房、游泳池、水疗SPA等配套功能，提供全时奢想服务。1.1 交通 Transportation 1. 酒店距离成都双流国际机场24分钟车程24 minutes by limousine from hotel to Chengdu-Shuangliu International Airport2. 酒店距离成都天府国际机场58分钟车程58 minutes by limousine from hotel to Chengdu Tianfu International Airport3. 酒店距离成都南火车站21分钟车程21 minutes by limousine from hotel to Chengdu South Railway Station4. 酒店距离成都东客站30分钟车程30 minutes by limousine from hotel to Chengdu East Railway Station5. 酒店距离锦江宾馆地铁站A口直线距离320米320 meters away from hotel to Exit A of Jinjiang Hotel Subway Station6. 酒店距离天府广场地铁站D口直线距离420米420 meters away from hotel to Exit D of Tianfu Square Subway Station