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【岗位职责】
1、全面负责西厨房冷房（Cold Kitchen）的日常运营及管理工作，确保出品质量符合酒店标准；
2、制定冷房菜单，设计创新冷盘、沙拉、开胃菜等菜品，定期更新以保持竞争力；
3、监督冷房食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜且成本可控；
4、培训并指导冷房厨师团队，提升团队专业技能及工作效率；
5、严格执行食品安全及卫生标准，确保工作区域符合HACCP及酒店规范；
6、协调与其他厨房部门的工作，确保出餐流程顺畅高效；
7、处理客人对冷房菜品的特殊需求及反馈，持续优化客户体验。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，西餐烹饪或相关专业优先；
2、5年以上西厨房冷房工作经验，其中至少2年担任管理职务；
3、精通冷盘、沙拉、酱汁等冷房菜品的制作工艺及摆盘技巧；
4、熟悉食材特性及季节性搭配，具备较强的菜品创新能力；
5、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
6、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境；
7、年龄25-45岁，身体健康，持有厨师资格证者优先。
年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
1.1 成都托尼洛.兰博基尼酒店介绍 Hotel Introduction 1. 成都托尼洛.兰博基尼酒店坐落于人民南路一段126号，成都天府广场核心附近。2. 酒店定位为国际奢华精品酒店，未来将以“艺术、文化、社交”为载体，打造具有独特体验感受到的酒店空间。 3. 酒店楼宇由澳大利亚知名设计师Ivo设计，房间由享誉全球的英国设计师Kelly Hoppen，意大利设计师Marco Piva、室内软装美陈由CCD担纲联袂完成。4. 酒店地上最高45层，商场位于酒店B2-4F，KTV在5楼，四川人民艺术剧院在3楼, 地下7层，停车场在地下3层至地下7层，配备1000个停车位。5. 酒店建筑面积约23万平米，高度188米，规划有高端公寓、奢华精品酒店、商业等业态，作为天府广场商圈的制高点，酒店将成为城市之心的新地标。6. 酒店建筑面积2.5万平方米，集合168套各型奢华客房、酒店6-7层另设有全日餐、中餐包房、宴会厅、会议室、健身房、游泳池、水疗SPA等配套功能，提供全时奢想服务。1.2 交通 Transportation 1. 酒店距离成都双流国际机场24分钟车程24 minutes by limousine from hotel to Chengdu-Shuangliu International Airport2. 酒店距离成都天府国际机场58分钟车程58 minutes by limousine from hotel to Chengdu Tianfu International Airport3. 酒店距离成都南火车站21分钟车程21 minutes by limousine from hotel to Chengdu South Railway Station4. 酒店距离成都东客站30分钟车程30 minutes by limousine from hotel to Chengdu East Railway Station5. 酒店距离锦江宾馆地铁站A口直线距离320米320 meters away from hotel to Exit A of Jinjiang Hotel Subway Station6. 酒店距离天府广场地铁站D口直线距离420米420 meters away from hotel to Exit D of Tianfu Square Subway Station
