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岗位职责
1.负责处理员工食堂的运作及行政事务;
2.执行下达的各项工作任务和工作指示;
3.负责制订厨房的各种工作计划;
4.对员工厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提
岗位要求
1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
昆明宜良华美达温泉酒店昆明宜良华美达温泉酒店是温德姆旗下的华美达品牌酒店,项目用地面积42.52亩,总建筑面积50809.84平方米,由五星级酒店主体、室外景观及私密园林SPA区、室内温泉水疗、度假式客房及配套商品部组成。 酒店位于位于云南省素有“滇中粮仓”、烤鸭之乡、花乡水城美誉的宜良县城内,交通便利,酒店的建成将极大提升县城内风景名胜区休闲、度假、会议、商务等功能,带动整体区域旅游经济的发展。酒店共有高级商务套房、行政套房及标准客房300间,有宴会厅、自助风味餐厅及会议厅,可容纳800人的会议及600人用餐。室外有高品质的地热及东南亚风情的园林式温泉区及别墅温泉泡池,同时拥有蒸汽浴、按摩、泡脚等温馨的洗浴中心。酒店于2020年6月22日正式开业,是昆明五星级酒店及度假圣地、会议新址、休闲天堂和旅游驿站,酒店的发展需要您的共同参与。