【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及服务质量监督
2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标
3、负责餐厅成本控制,定期分析经营数据并提出改进方案
4、督导员工服务流程,处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
5、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识
6、负责餐厅设备设施的维护保养及餐具管理工作
7、与厨房部门保持高效协作,确保菜品质量及出餐效率
8、执行食品安全及卫生管理制度,确保符合国家相关标准
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、3年以上中餐厅管理经验,熟悉高端餐饮服务流程
3、具备优秀的团队管理能力,能有效调动员工积极性
4、精通餐饮成本控制及利润分析方法
5、熟悉餐饮行业相关法律法规及卫生标准
6、年龄45周岁以下,形象气质良好,普通话标准
7、具备较强的突发事件处理能力及客户关系维护技巧
8、有评星、评绿色饭店、品质饭店、特色主题文化酒店评定工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青田西娜君澜大饭店位于中国著名侨乡之城—浙江青田,坐拥华侨总部大厦及百悦天地繁华商圈,毗邻中国石雕城与侨乡进口商品城。 酒店由青田西娜酒店管理有限公司投资打造,委托浙江君澜酒店管理有限公司运营管理。酒店倚江而建,占地面积 14.5亩、总建筑面积40077平方米,是集住宿、餐饮、宴会、康体、娱乐于一体的高端休闲商务酒店,以“在休闲中商务,在商务中休闲”为核心理念,勾勒出中西式优雅空间,呈现中西文化融合与艺术共鸣,寻觅平和的生活理念。 酒店区位交通便利,距离温州龙湾国际机场约60公里、温丽高速出口约8公里、青田高铁站5分钟,至杭州约2小时,上海3小时车程及丽水1小时车程。 酒店拥有301间/套各类客房,搭配简约时尚的意大利风格设计,超大落地窗可俯瞰瓯江雄奇壮丽景色。房内配备均采用高端品牌,聚焦睡眠、卫浴、静音等核心需求,回归酒店住宿本真。别出心裁的布置处处彰显细节与品质,让您轻松舒心的在尊崇、体贴的空间中悦享美好一天。精致典雅的全日制餐厅,融合海鲜、西式经典和本土特色,优选当季新鲜食材,让您在轻松惬意的用餐环境中尽享慢食乐趣。顶楼时尚雅致的意大利餐厅独具地中海风情,精致如艺术的日本料理餐厅深邃禅意,让您在享用意式美食和品鉴自然原味的日本料理的同时,坐拥瓯江一线江景与青田“夜香港”的繁华,尽享一场绝妙的食飨之旅!酒店一楼的大堂吧,在光影艺术与至臻音乐中独具青田城市会客厅的高雅品味;咖啡与香茗,中西合璧的精致茶点,浓郁的欧陆风情艺术氛围与瓯江美景融为一体,是您商务洽谈、休闲休憩的理想场所。 酒店配备完善的会议及宴会设施,12间高端典雅餐饮包房及4个时尚高端的多功能厅可同时容纳1500人用餐,同步满足各类聚会、旅游团队、会议展览以及浪漫婚宴的需求。另有恒温泳池、健身房、澜精灵童玩中心、瑜伽形体房、瓯悦意境SPA、瓯江水上游船等休闲娱乐设施,及500余个停车位,为您商旅度假、休闲娱乐提供臻享之地!