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职位招聘

    职位:西厨房厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:四川省成都市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:大专
  • 工作经验:10年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:35-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:1.5万-2万
  • 职位有效期:2019-10-18至2020-01-16

岗位职责/职位描述

1、指导部门员工,组织部门培训、例会等,以身作则,品格优良。

2、参加酒店内部不同层次的运营工作。

3、严格按照卫生管理规定,达到最高标准,保证食品安全。

4、控制厨房原材料和耗品成本,使之在合理范围内。

5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

6、与餐饮前厅沟通,不断提升客户关系。

7、高标准要求厨房安全管理工作,消防安全、设备安全等。

职位要求:

1、大专及以上学历,4星级及以上高端酒店行业经验10年以上。

2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平,善于推陈出新。

3、熟练掌握成本核算,食物原料及食品营养知识。

4、身体健康,精力充沛。