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岗位职责
1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。
2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。
3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。
4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。
岗位要求
1.中技以上或同等学历。
2.有5年厨房工作经验和3年以上厨房管理经验。
3.沟通能力强,有一定管理能力。
4.能吃苦耐劳
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