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岗位职责:
1、做好餐厅厨房生产、人员的组织管理工作。
2、负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
3、制定菜谱,对产品质量负责。
4、检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审核原材料订购单和领用单,把好成本控制关。
5、定期培训员工关于设备设施、器具的使用,并做好保养工作。
6、主动与前厅经理沟通,听取顾客及服务部门对于菜品质量的意见,并不断提升产品
任职要求:
1、有两年以上同行业经验的。
2、年龄40岁以下,五星级酒店工作经验。
进则•人间仙境,驻则•世外桃源!世外桃源酒店——中国首家汉唐文化主题酒店,立志打造属于中国人自己的顶级品牌。七一世外桃源酒店,是一家按照国际五星级标准打造的奢华酒店。酒店面积3.5万平方米,设施设备配套齐全,拥有300间奢华智能客房,2000平无柱全息宴会大厅和各种规模多功能会议厅,中、西特色文化餐厅,禅意茶室,摩天轮主题乐园浪漫婚礼中心,天际无边泳池,空中玻璃栈道,屋顶星空酒吧,高端私家会所等,为各界社会精英人士打造一段独特、精致、品位、舒适的旅居生活。七一世外桃源酒店傲居新都区绝版城市中心腹地,蓉都大道、蜀龙路、金光路三大主干道共同为项目织就完善便捷的路网。近揽成绵高速、绕城高速、BRT快速通道。无缝接驳地铁3号线钟楼站,系新都唯一地铁上盖物业,30分钟即可抵达成都东站、北站、成都铁路集装箱中心站、双流国际机场等重要交通枢纽。