岗位职责/职位描述1、协助厨师长管理西厨房日常运营,确保菜品出品质量稳定、符合标准;
2、负责西餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
3、监督食材验收、储存及使用,控制成本,减少浪费;
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率;
5、严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求;
6、协调与其他部门的沟通,确保餐饮服务流程顺畅;。职位要求:
1、大专及以上学历,5星级及以上高端酒店行业经验8年以上;
2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平,善于推陈出新;
3、熟练掌握成本核算,食物原料及食品营养知识;
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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