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岗位职责:
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2. 提前检查部门的准备工作,保证餐前准备。
3.负责宴会及重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与总厨联系以确保出品。
6.做好与销售经理的密切联系,在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
职位要求:
1.高中以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有1年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,初级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
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