岗位职责
1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。
2、协助厨师长制定厨房的工作流程及计划。
3、协助厨师长控制出品质量和食品成本。
4、负责对下属员工的督导，检查各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
5、保持对员工队伍的培训。

岗位要求
1、 有火锅餐厅工作经验者优先。
2、熟悉火锅品类的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
4、责任心强，有上进心，服从管理，执行力强。

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2012年10月创立，公司秉承用心做好中华传统美食传承，用心做好中华传统火锅文化代言人，用良心做美食，用爱心做文化的理念，扎根上海，辐射全国。公司从2012年10月南方休闲广场店开业至今发展了12家门店，得到广大消费者的认可与肯定，2021年公司将加大扩建力度，加快扩展速度，以上海为中心面向全国，将好骨气的美食与文化奉献给更多的消费者。现招聘所有岗位从业者，本公司在上海各区各有分店。