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工作职责:
- 全面负责餐厅及酒吧的经营及日常工作的安排管理;
- 合理安排餐厅及酒吧的节目,结合市场需要提出每个时期的经营计划;
- 参与制定餐厅及酒吧季节性的消费价格;
- 根据餐厅及酒吧的部门工作制度,严格监督及执行各类工作标准;
- 协助控制酒水出品的质量,监督节省损耗,降低成本量;拟定合理的出品毛利;
- 培训部门员工管理的意念;合理的安排人力考勤;定期考核评估员工的表现;
职位要求:
- 5年以上餐厅酒吧或同等五星级酒店同等工作经验;
- 精通餐厅及酒吧业务,具有餐饮专业管理方面知识,熟悉餐厅服务全过程;
- 具有服务意识和敬业精神;
- 卓越的领导能力和管理能力;
珠海健康园饮食有限公司是一中国新进外资企业(港澳台独资),公司负责人具有在欧洲,美国及中国三十多年的餐饮经验。凭藉其丰富餐饮经验,现提供结合欧、亚等国特色之各式餐点,并独家引进多项欧美进口食材, 同时在烹调料理及服务上均严格依照欧美标准规范;以符合潮流的轻食餐点作为主体,提供新鲜、健康的各类餐点及饮品。