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岗位职责
1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准
2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划,完成并考核
3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前
4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策
5、和厨房保持有效率的沟通
6、帮助准备培训计划
7、协助餐厅经理做培训
8、带领下属创造一个好的工作氛围
9、注意个人形象的展示和恪守时间标准
10、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果
11、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议
12、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务
13、根据库存量安排采购单
14、准备每周的班次表
15、在餐厅经理不在的情况下,做好交接
16、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作
17、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议
18、执行培训计划,合理安排时间
19、掌握相关的食品,酒水以及服务知识
20、灵活运用与客人相处的技巧
21、具备管理能力的质素。
岗位要求
1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验
2、在餐饮运营方面有5-8年的经验
3、在相关的岗位至少有3年的工作经验
4、具备良好的运营和行政管理技能
5、任何时候保持良好的仪容仪表
6、具备自我激励的能力
7、具备与各级团队成员的沟通能力,监督和激励员工
8、良好的英文书写和口语能力。
东湖数字小镇内的 – 福乐之星福州东湖万豪酒店地处“数字中国”示范区 、中国侨乡- 福州。酒店坐落于长乐区东湖数字小镇内。福州东湖万豪酒店共设有317间集当地文化、艺术及科技为一体的典雅客房及套房;客房内配备全景落地窗,能让您远眺东海的波澜壮阔亦或俯瞰风光旖旎的秀美东湖。酒店运营贡厨全日制西餐厅、茉莉中餐厅、包香特色餐厅、大堂酒廊,露芽台茶廊、Mclub贵宾廊以及总面积近1500平米的4个宴会厅和6个会议室。福州东湖万豪酒店距 “福州数字中国会展中心”及“中国VR中心”步行仅5分钟路程,距福州长乐机场以及长乐东动车站仅15分钟车程。酒店凭海临风、湖光山色是您商务、会议及旅游休闲的理想之地。我们为同事们提供:全球超过8500家姐妹酒店住宿优惠和餐饮折扣以及内部工作调动机会;丰富完善的内部员工培训课程系统;足额缴纳五险一金(公积金12%),每月例休8天;每年14天以上有薪假期且至少一次工资涨幅;高级定制的免费制服鞋袜;营养可口的免费员工餐厅;舒适温馨的免费员工宿舍,宿舍2-4人间,滨江临海,楼下步行绿道花园;每间配备独立卫浴间、洗衣机、光纤wifi和电子门锁;免费员工健身活动室、员工停车位;缤纷多彩的员工认可及关爱计划活动;班次津贴,公共假期补贴和多项目激励奖金。面试时间:每周一至周五09:00-17:30(法定节假日除外)酒店地址:福建省福州市长乐区东湖数字小镇壶江路18号公共交通路线:地铁:6号线【万寿路】公交:【东南大数据产业园站】 - 滨海4号线/滨海2号线/滨海3号线/滨海10号线 【东湖万豪酒店站】【数字中国会展中心站】 - 长乐640路/长乐641路/长乐624路/长乐638路