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【岗位职责】
1、负责吧台人员的排班、考勤及培训工作,保持与员工的良好沟通关系。
2、负责监管吧台员工服务态度、服务质量。
3、负责核对吧台酒水进出情况的准确性。
4、负责参加部门例会做好上传下达工作。
5、负责检查区域内卫生、服务用具和设备设施的完好性。
6、负责制定酒品、饮料等物料用品的采购计划。
7、负责监管吧台相关成本控制,严禁浪费失窃。
【任职资格】
1、具备星级酒店/高档中餐会所餐饮管理有限公司从业经历;
2、具备同岗同职级工作经历;
3、具备调制鸡尾酒的工作经验至少1.5年及以上。