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岗位职责:
1、服从餐饮主管的工作安排,严格遵守公司及部门规定的各项规章制度,按质按时完成上级下达的任务;
2、每日准时到岗参加班前会,听取餐饮主管布置开餐任务,了解当日VIP接待情况;
3、负责开餐前的准备工作,按规定要求,布置餐厅与餐桌,摆台及补充各种物品;
4、了解当日厨房推荐及供应情况,做好菜肴、酒水的推销;
5、主动证询客人对菜肴与服务的意见,及时解决客人提出的问题,并将投诉上报上级;
6、开餐过程中严格按照餐饮服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的服务;
7、了解客人的各种爱好,满足客人的不同需求,同客人建立良好的关系;
8、负责餐厅环境、家具、台面、地面清洁卫生与安全防火工作;
9、积极参加餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧;
10、开餐结束,做好收尾工作,保证餐厅处于开餐状态,以便与下一班做好交接工作;
11、完成上级布置的各项任务。
任职条件:
1、男生身高173CM以上,女生身高160CM以上
2、高中学历,有餐饮服务经验者优先;
3、具有基础的餐饮专业知识、服务工作技能;
4、具有一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;
4、工作主动、热情、认真、责任心较强;
6、身体健康、仪表端庄。