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工作职责
1.根据顾客的口味和要求,调制各种鸡尾酒和饮品。
2.负责掌握和了解各种酒类的特性、口感和适合搭配的食物以便推荐给顾客。
3.根据季节和主题,设计并开发新的鸡尾酒和饮品,以吸引更多的顾客。
4.协助管理层对店内酒水的采购和库存进行管理和控制。
5.对店内的酒品、制作工具和设备进行维护和保养,确保杯具和设备的清洁和卫生。
6.培训和指导其他员工,提高整个酒吧的酒水制作和服务水平。7.参与店内的促销活动和市场营销,为店铺争取更多的客源。
要求
1.精通各种经典和特色鸡尾酒的配方和制作过程,具有一定的创新和独到的品味。
2.具备较强的沟通和推荐能力,能够根据顾客的喜好和需求提供专业和个性化的服务。
3.对酒、调酒的历史和文化有一定程度的了解,能够向客人介绍不同酒类的特点和饮用方式。