餐厅副经理
8千-1万
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发布于 2021-05-24
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成都 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

此岗位为美食广场经理,经理级别。

岗位职责:

1、贯彻执行公司理念,完成公司下达的各项任务和工作指标,对公司的经营和管理负有重要责任;

2、留意本地经济和政策的变化,收集行业整体形式及先进的运作模式,从而对美食广场营运上的影响向公司提出意见,相应地制定适当的经营方针与应变措施;

3、拟定美食广场年、月的预算方案和营业指标,审阅每天的营业报表,进行营业分析,按月组织好经营分析会、制定和调整经营决策;

4、维护好消防、卫生、药监等职能部门的公共关系,完善餐饮业需要的一切材料,让美食广场有条不紊的运行;

5、定期分析美食广场管理状况,有计划、有步骤的检查员工的工作程序,工作标准的执行情况,协调好各部门的工作关系,确保正常的经营运转;

6、制定下属各级岗位职责及工作流程,并严格督导下属按此责任执行;

7、根据需要,制定美食广场各阶段营销活动方案,并按公司要求组织实施;

8、掌控每天的营业状况,及时对出现的问题做出必要的调整和解决。根据实践经验及各项财务数据制定月营业额预算,并带动员工积极努力完成。

9、定期分析顾客意见及顾客满意度指标,改进美食广场的服务质量,菜品质量、卫生质量;

10、做好每月的成本管控,降低公司的各项成本开支,并督促员工从小事做起,达成费用控制指标。

11、主持部门例会,并就提出的问题进行研究讨论,最终做出解决方案。

12、定期考核直属下级业务能力,管理能力、工作能力、为员工培训和晋升创造良好机制,搭建良好的平台;

任职条件:

1、25-35岁,男,175CM以上,形象气质佳;

2、熟练使用各种咖啡设备,独立制作各种咖啡,爱好咖啡文化,认真扎实;

3、能独立进行吧台运转工作;

4、熟悉各种休闲饮品调制;

5、熟悉吧台各种工具和器具操作;

6、乐于与人沟通、具有良好的语言表达能力;

7、工作细致认真、自觉维护店面环境,对出品精益求精;

8、配合上级工作,服从指挥,积极参与,团结并善于帮助同事工作;

9、对自己有高要求,积极学习,参加培训,不断提高服务技能。

特别要求:星级酒店大堂吧管理经验,专业制作咖啡下午茶经验。


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
高新区剑南大道北段92号
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职位联系人
人力成本部
招聘经理
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消息回复用时
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
路易城堡公司简介:路易城堡,坐落于成都市核心地段高新区剑南大道。斥资近十亿元人民币开发,聘请法国枫丹白露宫修复小组首席设计师安东尼贝叙担纲设计,每一块石材都从法国运至蓉城,历经6年的精雕细琢,打造出80000m法式宫殿,配备7大各具风格的法式皇家宴会厅和西南地区最大6千平中央厨房,满足不同规格的宴会需求。“路易城堡”一座绝无仅有的唯美建筑,一次毕生难忘的独特体验,一个顶级盛宴的专业机构,一处不容错过的打卡圣殿。
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