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1、督导完成餐厅的日常工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤
状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。
2、负责制定餐厅的推销策略、服务规范和程序,并组织实施,业
务上要不断学习,精益求精。
3、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技能,对员
工进行公司意识、推销意识的培训,定期检查并作好培训记录。
4、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投拆,不断改善服务
质量。加强现场管理,营业时间坚持在每一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
5、全面掌握餐厅的质量管理,把好餐厅出品和服务的每一关。
6、加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少
费用开支和物品损耗。
7、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅的美化工
作,抓好餐具、用具的清清洁消毒。
誉珑美高端餐厅项目位于大龙湖畔商业区(沁水湾67号楼)占地面积千余平方,沿湖搭建,坐拥大龙湖畔绝佳风景。滨临徐州市政府、绿地缤纷城等各大型商业/行政机构。地理环境优越,交通便利。餐厅分为上下三层。为主打海鲜燕鲍翅的高端餐饮机构。一楼配备浪漫卡座及双包厢。格调与品味,浪漫与轻奢,美不止于味觉。二楼为风格各异的包厢区域,旭日初升、夕阳余晖、浩瀚星河。自然美汇聚誉珑美。三楼为露天静吧,品美酒、聆声乐,望星空璀璨、享湖光山色,雅而不凡。不同风情满足不同群体对于“美食”“生活”“情调”的需求。誉珑美致力于打造徐州首家米其林标准餐厅,引领淮海经济区餐饮行业蓬勃发展。徐州上海(长兴)会馆坐落于云龙区郭庄路,是一座集客房、餐饮、养生水疗于一体的综合性现代化酒店。酒店整体以上海奢华公馆加之现代时尚元素为装饰风格,格调尊贵高雅。服务细意浓情,致力打造徐州东区高档板店。