餐饮部主管
4千-5千
投递简历
发布于 04-22
餐饮部主管
4千-5千
湖州 | 2年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

 一、岗位要求

1、文化程度:具有大专以上学历。      

2、专业知识:具有旅游市场学、销售学、社会学、酒店管理、烹调学、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。 

3、工作能力:具有较强的社会活动能力,组织领导能力和实际工作能力。  

4、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。  

5、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动。 

6、善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效地编制部门员工培训计划。


二、岗位职责 :

1、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。  

2、负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。  

3、排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量。  

4、加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。  

5、负责督促有关人员学习《食品卫生法》,认真执行《食品卫生法》的相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,严防食物中毒,确保用餐安全。  

6、建立客史档案,负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见 和投诉,想方设法满足宾客各种需求,提高社会效益和经济效益。     

7、加强对餐饮设备的维护与保养。  

8、每天主持召开部门晨会,了解目前经营情况,布置当日工作。


其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安吉递铺街道古城村宋茗茶博园
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职位联系人
官女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
“涵”为水之泉源,蕴万千气象;“田”为大地厚土,聚万物化育。我们以“涵田”命名遍布各地的度假村产品,寓意我们立志以可持续发展的方式善待每一寸土地,追求人与自然的和谐共生。在涵田,暂别喧闹都市,纵享自然野趣,当地独特的文化、奢雅的服务将为您带来难忘的度假体验。安吉涵田度假村,选址于具有2000年历史沉淀的安吉递铺古城村九龙山宋茗茶博园,系由江苏亚东建设发展集团与浙江安吉宋茗白茶有限公司联袂打造,亦是继天目湖涵田度假村、茅山涵田度假村后又一力作。安吉涵田度假村,坐拥近2000亩茶园、竹海,将儒家隐逸哲学融汇于建设理念,将建筑隐逸于茶山与竹海之间,营造“开门见茶山,推窗眺竹海”的居住体验,置身其中凭栏远望,极目云端,千峰连绵,层峦叠嶂,诠释着人与自然的共生之道。安吉涵田度假村,将对客服务奉为艺术,为客户提供“满意+惊喜+感动”的个性化服务,让宾客带走对服务与产品的惊喜与满意,打造成集文化旅游、休闲度假、会务会展、康养养生于一体的全新特色旅游度假综合体。
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