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岗位描述:
辅助部门经理工作,确保餐厅是一个成功且独立赢利的部门,通过组织,计划,指导及控制餐饮运营及行政管理,并依据威斯汀就便标准让客人最大限度的满意。
岗位职责:
依据所制定的管理条例,辅助部门经理有效地管理餐厅;
制定部门运营指南,在威斯汀服务标准和基本标准的指导下,确保并坚持酒店服务标准;
分配下属任务并定期检查;
确保正确记录预定以便餐厅高效运营;
参与部门运营管理;辅助最好设备用品的部门月盘点;
协助控制申请,储存所有部门设备及供应品;
管理日常员工考勤,服务和餐单;处理客人在食品,饮品及服务方面的投诉,请求及询问;
与客人建立良好的客户关系;
确保严格执行部门财务制度;
辅助修订及更新年度部门运营手册;
保持部门日常工作报告;
辅助制定部门每周排班,确保员工充足,部门运转正常;
提交所有客人/员工的意外事件报告;
参加餐饮部每日例会及周运营会议;
无论前厅还是后区,确保部门的整洁及管理有序;
与客房部保持联系,建立清洁时间班次并始终保持整洁;
递交维修及维护定单,确保部门设备正常维护;辅助制定部门员工所需的培训及培训计划;
为确保员工掌握一定的服务技能,实施与年度培训计划的一致培训;
告知餐饮部及人事部本部门的所有培训成效;
确保所有员工始终保持高标准的个人仪容仪表及个人卫生;
辅助执行员工年度绩效评定;
确保员工始终准时出勤,着装正确并佩戴名卡;
确保员工始终提供礼貌且专业的服务;
协助建立一支员工积极参与,针对员工福利,安全及发展的团队;
辅助培训员工,确保员工具备必要的技能,最有效的履行工作职责;
领导本部门员工,以部门员工手册为指导,保证正确的服务标准及方法;
确保所有员工完全理解并坚持酒店规章制度;
确保所有员工完全理解并坚持酒店关于防火,卫生防疫及安全政策;
做好季度,年度及每两年一次的设备盘点;
做好季度,年度及每两年一次的设备盘点;
在本部门内辅助计划及组织实施节日,应季食品和饮品的促销;
依照分配完成其它合理的任务及职责;
就员工始终准时出勤,着装正确并佩戴名卡做汇报;
与本部门及其它部门保持良好的合作关系。
岗位要求:
杰出的领导技能;
良好的英语技能;专业水准;目标明确;积极主动;丰富的餐饮知识;良好的口头及笔头沟通能力;3年相关餐饮经验;大学/高中学历。
我们不止承诺一个更好的酒店,而且承诺一个更好的你! 关注并分享我们的微博:http://e.weibo.com/westinbeijing 经过整体焕新升级后的北京金融街威斯汀大酒店2020年耀目归来。酒店位于北京核心二环内的西城区金融街, 邻近众多国际闻名的金融机构和购物中心, 以及故宫、天安门、月坛等北京热门景点以及梅兰芳剧院、琉璃厂古文化街, 老北京胡同等众多城市文化地标景点。 升级后的酒店共有9个自然采光充足的会议室, 总面积可达到1,618平方米。483间修饰一新后的客房, 显得更为宽敞雅致, 搭配特色威斯汀天梦之床和薰衣草睡眠精油, 让每一位宾客更深刻地体会到威斯汀的酣然好梦。位于酒店五层的威斯汀健身中心和恒温泳池, 让宾客在旅途中尽享活力运动的健康生活。一层Plush大堂吧通透的设计将自然光引入室内, 是商务会谈和品味美味下午茶的理想之选;食集自助餐厅为宾客提供各种环球美食和本地精选美味;Prego地中海餐厅提供经典美味的地中海美食, 让每一位宾客足不出户就能品尝到浪漫的美食。与此同时, 酒店26层行政酒廊为每一位行政楼层的宾客在提供精致美食之外, 更能一览北京繁华景致。面试时间:每周一至周五 9:00-11:00;14:00-17:00面试地址:北京市西城区金融大街丙9号 北京金融街威斯汀大酒店 地下一层 人力资源部携带资料:个人身份证原件、一张一寸彩色照片、个人简历以及获奖证书邮箱地址:stella.zhang@marriott.com (请将简历投递至此邮箱将会得到优先安排)联系电话:010-6629 7704 / 010- 6629 7701