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岗位职责
1.严格执行酒店各项管理制度,负责公司客餐及员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取领导和员工建议,组织下属进行业务培训,学习酒店先进经验,提高饭菜质量。
6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.相关技校毕业。
2.具备相应的厨房管理从业经验8年以上,有素食经验或者熟悉傣菜的优先考虑;
3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4.身体健康,作风正派。
5.持有专业的上岗证书。
望天墅酒店位于景洪市嘎洒镇西片区,距离嘎洒机场约3公里,距离景洪市中心约7公里,距离昆明市约550公里。南邻214国道,东靠景洪市绕城快速路(规划中),通过周边的交通网络可以迅速到达西双版纳各个景点。目前该区域内审批用地约10万亩并集合国内一流开发企业共同打造的嘎洒旅游温泉小镇。 望天墅依着跌宕山势相对应设计,放眼可望碧绿的山居景观,每一栋建筑都拥有良好的采光、通风,动静分离、注重私密性,入住其中仿佛化身成雨林中的精灵,悠游自在感受原始自然风貌。以“五树六花”为客房设计灵感,这是傣家村寨中都会栽种的植物,鲜艳的色彩代表了傣家人的热情好客,优雅舒适的寨墅空间象征高贵神秘,精致平和的文化。有深受欢迎的阳光庭院房型,隐密性极佳的傣寨墅:阳光傣院别墅、雨林双卧别墅、观花四卧别墅适合亲朋好友欢聚,入住其中还可一望前庭后院最大化山居景观视野,享受“上避热、下避湿”的干栏式原始傣族风情。 文化意韵 望天墅的品牌核心是“自由+成功”的愿景,代表成功人士休憩之地。 望天墅不只单单提供一个简单意义上住宿的地方,而是提供有感情、有生机、有文化的互动式体验的融合。因此,望天墅的对客承诺是:从遇见望天墅那一刻起,即开始美与欢乐的体验。 “自由与自然”是望天墅服务的精髓,始终贯穿于服务的全过程。