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1. 按照公司规定的采购流程进行采购操作,通过线上线下购买结合的方式,完成公司包厢接待的食品原材料及相关物品的采购;
2. 运用专业知识,实现对菜品从用量、摆盘、制作工艺等方面的监督管理,提升用户满意度;
3. 监控物料的市场变化,采取必要的采购技巧降低采购成本;
4. 根据营业需求,及时迅速完成食材的采购工作,并在运输过程中确保食品质量;
5. 定期盘点,完成各类采购数据统计工作,合理降低库存成本;
6. 定期进行用户反馈调研,密切沟通厨师团队,协助开发推出新的菜品。
任职资格
1. 高中及以上文化程度,连锁餐饮行业1年以上采购工作经验为佳;有餐饮主厨经验者优先
2. 熟知相关食材保存管理知识。
3. 熟悉食材采购业务,具备良好的沟通能力和成本意识; 有良好的职业道德和敬业精神
历经光阴的孵化和打磨,在延续海岸集团25年商业地产开发运营优良基因和成熟管理经验,歌林控股现已发展成为集地产、商业、文旅为一体的综合性集团公司。其中,歌林公园iD PARK作为歌林小镇落地苏州吴中的首个商业综合体项目,建筑面积28万方,以18-35岁的年轻人群、游客、企业团队为目标客户,以高颜值外表、全业态布局、标准化服务和购物中心游戏化的新玩法,打造真正属于青年社群的室内游乐场,为城市敬献一座融青年文化和全新生活方式为一体的新生代城市乐园。同时,歌林积极推进文旅版块,在五星级艺术酒店、高端民宿、特色餐饮、城市级更新项目等领域接连发力,深度布局,现文旅版块各项目已全面启动,诚邀各类人才的加入。