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岗位职责
1.负责餐厅各类菜品的烹饪和员工餐的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有菜品的出品、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练,达到一定技术水平。
3.有丰富的技术及行业经验,其中在星级饭店工作不得少于半年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
成都新都智选假日酒店 成都新都智选假日酒店由成都达多美酒店管理有限公司投资的一家洲际旗下国际连锁品牌酒店,新都智选假日酒店也是是新都主城区首家智选假日酒店。酒店于2018年11月正式开业于成都市新都区天香西路228号9街文创园,是新都新城核心区最繁华的餐饮娱乐主轴,距地铁3号线石油大学站仅700米,交通优势明显。 酒店时尚简约,以优质睡眠,畅爽沐浴,中西式自助营养早餐,高速网络,致力于为客人提供宾至如归的服务;全球标准,国际门禁系统,百项检测,高效灭菌,让你舒适安心;酒店共126间客房、另设有餐厅、可隔断会议室;24小时商务中心;提供便利与快捷的自助洗衣阁及免费停车场; 酒店为员工提供干净舒适的办公场所、免费的地下停车场、免费的自助式员工餐、免费的带空调的员工宿舍、为员工购买社保、酒店实行标准工时制及综合计算工时制,让您的每一份付出都能得到相应回报!现正在寻找一群形象良好、热情友善、热爱酒店的伙伴加入我们。