联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
![](http://f3-v.veimg.cn/user/static/pcdl.dc946360.png)
扫码下载最佳东方APP
![](http://f3-v.veimg.cn/user/static/wx.2917415b.png)
扫码关注最佳东方公众号
岗位职责:
· 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合食品卫生安全管理的要求和集团的标准。
· 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
· 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
· 确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。
· 组织,监督并参与所有食品的准备工作。
· 了解并执行所有酒店政策法规。
· 培训和监督员工遵守相关政策。
· 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。
· 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。
· 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。
· 管理人员用餐秩序。
· 管理员工餐厅的固定资产、营运物资,确保达到酒店管理标准。
· 管理员工餐厅化学药剂的使用,确保达到当地规定和集团标准。
岗位要求:
· 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
· 对烹饪有热情且能够不断创新提升员工满意度。
· 较强的厨房团队管理能力。
· 扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识
· 能够培训,并激励团队追求优先成本下的精益求精。
· 较强的沟通技巧。
· 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力,有耐心。
· 所有员工保持良好关系。
· 能够承受工作压力.
· 熟练操作电脑办公系统和采购系统。
凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥,至今拥有60多年的历史,是全球著名的酒店集团。截至2023年第二季度,凯悦在全球六大洲超过76个国家和地区拥有1,250 余间酒店和一价全包酒店及度假村,其中在海南区域共有6家凯悦旗下的已开业运营的酒店项目。由富华国际集团斥资打造、凯悦酒店集团管理的三亚天丽湾凯悦酒店开业于2023年8月29日,酒店位于三亚湾的一片安宁静谧的纯净海湾,是继太阳湾柏悦酒店,海棠湾君悦酒店和中心凯悦嘉轩酒店后的三亚市内第4家凯悦集团旗下酒店,也是在三亚市内的首家凯悦品牌的度假酒店。酒店配置有354间客房、套房和别墅。拥有全日餐厅、大宴会厅、嘉宾轩行政酒廊、悦趣营,水疗中心等度假休闲配套设施,酒店房型中有20间专门的宠物房型,也是目前海南市场为数不多的宠物友好酒店。酒店秉承着凯悦集团的关爱信念,将尊重、同理心,诚信,尝试,身心健康和包容的凯悦价值观融入我们的经营之中。具有竞争力的员工薪资,便捷温馨的居所,可口美味的饮食佳肴,员工全球凯悦集团酒店免费房晚,活泼的文娱活动,轻松的工作氛围...... 我们将为员工提供工作之外最温暖的家。在凯悦,我们关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我!海上升明“悦”,天涯共此时,愿我们在三亚天丽湾相见!