1、负责原材料供应管理（原材料验收标准制定包括：资质、品牌、规格、包装、生产日期、保质期、储
存条件等）；
2、负责客诉处理，建立客诉处理流程及存档。负责食药局抽样检查出不合格后的处理流程（包括停用、
召回、整改和处罚）；
3、协助采购部对供应商资质及现场进行审核；
4、负责食品安全信息的收集和整理及应用；
5、负责对总仓、面厂的食品安全卫生、鼠害等监督检查和指导；
6、负责加工产品工艺流程、关键控制点、原材料、成品及库房产品质量的现场监控；
7、负责加工设备、加工器具、人员卫生及现场卫生的检查监控；
8、负责对检查发现的问题进行追踪、沟通、解决、落实；
9、负责体系文件的编写；定期组织员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有
关的法律法规方面的培训；

任职要求：
1、大专以上学历，生物技术、食品质量、营养学、食品等学科毕业。
2、熟悉国家相关食品安全法律法规。
3、2年以上餐饮连锁或者食品生产企业食品安全工作经验。
4、专业技能：具有基础的食品安全知识，懂得HACCP或者ISO22000体系优先；具有敏锐的洞察力和强烈的工作责任心；懂得PRP前提方案，做过工厂清洁消毒计划，编写过体系文件。
5、个性特征:具备良好的服务理念,沟通技巧和团队精神，工作细致、严谨、踏实，为人诚实、热情，渴望不断超越自我，具有很强的学习能力、理解力和执行力，能够吃苦耐劳。

?深圳老碗会餐饮投资管理有限公司成立于2014年10月，是一家专注于陕西文化传承，陕西手工美食研究与创新的餐饮公司。深圳现有70多家店面及一家物流配送中心，主要分布在福田区，罗湖区等商业繁华的黄金地段，公司现有1000余名伙伴，公司创始团队拥有20年的餐饮经营管理经验，我们的技术岗位师傅都是来自陕西当地的面食艺人，传承陕西面食的文化精髓，立志将最好的家乡味道带给深圳，打造一个属于深圳本土的面食名片。自2013年创办以来，其独特的口味吸引了无数慕名而来的食客，2015年，累计接待食客260万人次，家家人气爆棚，得到深圳人民的喜爱和认同。我们不断的创新和提升，先后参加全国性质的中国好餐厅卓越店铺大赛，1000家参赛企业，我们荣获了326名的成绩。大众点评，**均获4.5星的好评，我们一直默默努力着....海阔凭鱼跃,天高任鸟飞,深圳老碗会餐饮投资管理有限公司是一家充满活力与激情的公司,我们欢迎同样的你成为我们的家人,我们的野心,来了,你会懂,你的能量超出你的想象