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岗位职责
1、控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有餐厅食品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
7、熟悉食品卫生制度,维护和保持厨房环境卫生,高度重视食品安全及厨房安全工作。
岗位要求
1、具有同岗位工作经验4年以上。
2、接受过专业技术训练,熟练掌握烹饪设施设备的使用和维护。
3、有丰富的技术及经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛,善于沟通,工作主动,服务意识强。
福利待遇
1、每周单休
2、提供高标准,营养搭配均衡,品种多样的工作餐
3、提供高规格公寓式宿舍,宿舍带独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机,烧水壶等
4、完善的福利保障
5、各类法定假日和其他带薪假期(如婚假、产假、护理假和丧假等)
6、每月丰富多彩的员工业余活动
7、各种专业培训
8、购买社保
9、年终奖
鹤山万达嘉华酒店位于广东省鹤山市共和镇共建路188-189号,紧邻国内最高端的纯会员制鹤山高尔夫球会。距离江门市中心约30分钟车程.接近大自然,“天然氧吧”,休闲娱乐绝佳之地。 酒店总建筑面积22924m2,45㎡以上大空间温馨雅致的客房及套房,为商旅人士创造温馨、惬意的居停感受;320平米无立柱大宴会厅及配套会议室、是各类商务仪式和社交活动的绝佳之选;另配备户外花园、康体娱乐中心、综合餐厅、健身中心瑜伽房、游泳池、SPA水疗、足疗、棋牌室等服务设施。为宾客开启一段亲近自然、远离喧嚣的尊贵享受之旅。 拥有格调雅致的客房及套房、精美诱人的佳肴美馔、一应俱全的休闲设施,只为让您拥有无与伦比的入住体验。酒店的数间多功能厅设计华美,配套设施全,是举办各类宴会、会议、活动的理想之选