• 少数民族风情
• 花腰傣
• 青山绿水
• 舌尖上的美味
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 人性化管理
• 五险一金

【岗位职责】  
1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制  
2、根据酒店经营需求制定饼房菜单，研发创新产品并定期更新  
3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购及库存管理  
4、监督饼房卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规及酒店规范
5、协调与其他厨房部门的工作配合，保障宴会、餐厅等出品需求  
6、定期维护保养饼房设备，确保生产工具处于良好状态  

【岗位要求】  
1、精通各类西式糕点、面包、巧克力及甜品制作工艺  
2、具备扎实的烘焙理论知识及实际操作能力，能独立完成产品研发  
3、熟悉饼房成本控制及厨房管理流程，有3年以上星级酒店饼房管理经验  
4、了解食品安全法规及HACCP管理体系  
5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力  
6、能适应高强度工作压力，具有创新意识和审美能力  
7、持有相关职业资格证书者优先考虑

       云南省建设投资控股集团有限公司下云南省旅游健康产业投资有限公司戛洒分公司（戛洒外滩豪生酒店）位于云南省玉溪市新平县戛洒镇南恩河北岸、东临戛洒江，整体设计融合花腰傣民族元素与东南亚热带雨林风情，四周环绕清幽茂密森林和峰峦起伏的哀牢山，四季花果飘香，是云南省首批省级职工疗养活动承接机构、云南省高层次人才服务单位。