• 少数民族风情
• 花腰傣
• 青山绿水
• 舌尖上的美味
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 人性化管理
• 五险一金

【岗位职责】
1、负责西饼房的日常运营与生产管理，统筹甜点、面包、蛋糕等产品的制作出品，确保符合酒店品质标准。
2、根据营业需求制定生产计划，合理控制原材料成本与损耗，完成每日备货及库存盘点。
3、研发创新西式糕点及季节性特色产品，定期更新菜单，配合餐饮部推出主题甜品，提升产品竞争力。
4、督导下属厨师及帮工的作业流程，规范操作手法与卫生安全标准，确保厨房环境符合食品安全及酒店卫生要求。
5、负责西饼房设备设施的日常维护与保养，及时报修异常设备，保障生产安全。

【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有西点、烘焙相关专业背景或从业经历者优先考虑。
2、熟悉西饼房生产流程，能独立完成多品类西点的制作，具备扎实的裱花、烘焙或发酵技术功底。
3、具备较强的成本控制意识与食品安全知识，熟悉常见食材特性及储存方法。
4、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店行业轮班及节假日工作节奏。
5、有良好的团队管理能力或潜力，善于沟通协调，能有效带领并激励下属完成生产任务。
6、对产品创新有热情，关注市场趋势，能根据客户反馈持续优化口味与造型。

       云南省建设投资控股集团有限公司下云南省旅游健康产业投资有限公司戛洒分公司（戛洒外滩豪生酒店）位于云南省玉溪市新平县戛洒镇南恩河北岸、东临戛洒江，整体设计融合花腰傣民族元素与东南亚热带雨林风情，四周环绕清幽茂密森林和峰峦起伏的哀牢山，四季花果飘香，是云南省首批省级职工疗养活动承接机构、云南省高层次人才服务单位。