全日餐厅热菜厨师长
6千-8千
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发布于 04-30
全日餐厅热菜厨师长
6千-8千
昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述


工作职责:

1.向全日餐厅厨师长汇报, 制定和完成部门预期目标;

2.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略;
3.遵守部门预算,时刻注意常额人员编制和成本控制;

4.负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序;

5.实施有效全面的业务操作培训计划及防火安全培训,确保员工接受良好的培训和再培训,并做好培训纪录;

6.负责本部门主管和员工工作业绩的评估、考核;
7.确保采购食品的质量;
8.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
9.极积开创新菜,参与制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

工作要求:
1.相关职业证书, 1年以上同岗位工作经验;
2.有丰富的技术及管理经验;
3.成本核算,食物原料及食品营养知识;

4.筹开工作经验者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省昆明市西山区碧鸡路2999-9号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
昆明融创万达文华&嘉华酒店为依托昆明融创文旅城项目滨湖资源而建的一座五星度假酒店和一座六星度假酒店,及云南首创别墅酒店群落。万达酒店及度假村的营运一直秉承着“务实创新,发扬中华文化”的公司理念,此次进驻昆明融创文旅城将实现云南特色民族风情和东方神韵精致服务的完美融合。嘉华酒店208间客房以及文华酒店奢华大气的80幢独栋别墅客房必将为世界各地的贵客营造完美、难忘的特色旅居体验。
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