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工作职责:
1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品;
2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生;
3.注重质量,严格把好面点制作质量关;
4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率;
5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定;
6.负责本组员工的考勤工作;
7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训;
8.完成厨师长交派的其他工作。
工作要求:
1.具有2年以上酒店西饼房工作经验;
2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店为依托昆明融创文旅城项目滨湖资源而建的一座五星度假酒店和一座六星度假酒店,及云南首创别墅酒店群落。昆明融创施柏阁酒店,以“魅力石林民族风,七彩云南孔雀乡”为主题设计,坐拥西山及滇池美景,毗邻2000亩生态湿地公园,将昆明的自然风光与人文盛景融为一体。酒店拥有208间客房及套房,房间或直面湖景而建,可一览烟波浩渺的滇池盛景。昆明滇池宋品酒店,坐落于昆明融创文旅城内,御滇池,揽西山,独得山水气脉。酒店整体布局以云南传统“一颗印”为主体,采用多种当地特色建筑形式,营造出东方酒店所特有的仪式感和空间序列感。酒店拥有80间雅致静谧的中式院墅套房,为您提供尊贵的下榻体验。宾客可在雅致幽静的餐厅及酒廊内,细品美馔,饱览湖光山色,可于白墙黛瓦间及私享独院花园中体验东方雅韵,邂逅春城时光。酒店典雅华美的宴会厅及专业体贴的会议管家服务,将为宾客打造一站式定制宴会及会议活动。