西餐行政总厨
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2021-06-29
西餐行政总厨
1.5万-2万
昆明 | 8年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、确保所有食品按照万达的高标准,高质量出品;

2、确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观;

3、在预算范围内提供高质量食品并保证利润;

4、计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作;

5、同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量;

6、确保酒店西餐厨房安全,有效的运作;

7、控制/检查并管理厨房的运作;

8、负责部门相关的培训。


岗位要求

1、中专中技以上学历,同岗位工作经验8年以上;

2、熟知西餐食品及基本的亚洲菜系;

3、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平;
4、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上;

5、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;

  • 6、较高的英语水平及良好的沟通;

7、身体健康,精力充沛。



其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省昆明市西山区碧鸡路2999-9号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店为依托昆明融创文旅城项目滨湖资源而建的一座五星度假酒店和一座六星度假酒店,及云南首创别墅酒店群落。昆明融创施柏阁酒店,以“魅力石林民族风,七彩云南孔雀乡”为主题设计,坐拥西山及滇池美景,毗邻2000亩生态湿地公园,将昆明的自然风光与人文盛景融为一体。酒店拥有208间客房及套房,房间或直面湖景而建,可一览烟波浩渺的滇池盛景。昆明滇池宋品酒店,坐落于昆明融创文旅城内,御滇池,揽西山,独得山水气脉。酒店整体布局以云南传统“一颗印”为主体,采用多种当地特色建筑形式,营造出东方酒店所特有的仪式感和空间序列感。酒店拥有80间雅致静谧的中式院墅套房,为您提供尊贵的下榻体验。宾客可在雅致幽静的餐厅及酒廊内,细品美馔,饱览湖光山色,可于白墙黛瓦间及私享独院花园中体验东方雅韵,邂逅春城时光。酒店典雅华美的宴会厅及专业体贴的会议管家服务,将为宾客打造一站式定制宴会及会议活动。
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