烧腊主管
4千-5千
停止招聘
发布于 04-22
烧腊主管
4千-5千
昆明 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

岗位职责

负责烧烤、卤水拼盘及冷菜的制作,保证及时提供合乎风味要求的色、香、味、形俱佳的菜肴。

1.根据客情和菜单,负责提前做好烤制和卤制的菜肴。

2.负责原料的领取,加工及烹制、装盘出品工作,对烧烤质量和卫生负责。

3.接受零点订单,及时按规定切配装盘,并向餐厅准确收放。

4.定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量。

5.正确维护、合理使用器械设备,并保证完好整洁。

6.随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁,并负责烧味部的消毒工作。


岗位要求

1.有 2-3 年的相关经验,三级中餐烹饪厨师水平;

2.具备食品雕刻能力,卤制烧烤、配菜和厨房设备维护保养能力;

3.指导能力,创新能力,实施能力,倾听能力,计划能力;

4.身体健康,无传染病,无色盲,嗅觉灵敏;

5.服从酒店规章制度管理,认同企业文化。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省昆明市西山区碧鸡路2999-9号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
昆明融创万达文华&嘉华酒店为依托昆明融创文旅城项目滨湖资源而建的一座五星度假酒店和一座六星度假酒店,及云南首创别墅酒店群落。万达酒店及度假村的营运一直秉承着“务实创新,发扬中华文化”的公司理念,此次进驻昆明融创文旅城将实现云南特色民族风情和东方神韵精致服务的完美融合。嘉华酒店208间客房以及文华酒店奢华大气的80幢独栋别墅客房必将为世界各地的贵客营造完美、难忘的特色旅居体验。
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