招聘餐饮部副经理_杭州木守西溪酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助餐饮总监进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助餐饮总监制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助餐饮总监建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助餐饮总监协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为餐饮总监决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助餐饮总监有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

7.要求性别女。

杭州木守西溪酒店位于西溪国家湿地公园洪园景区内，由GOA大象设计打造的一家设计师酒店。酒店依水径，通陆路，整体设计依托西溪湿地的自然原始风貌，以充满东方美学的建筑为介质，演绎西溪湿地的“冷”“静”“孤”“野”“幽”，意图唤起人与自然的共鸣。湿地天然的生态供养着各式各样的野生鸟禽、植被和树木，木守西溪自然也是它们栖息的良所，小鸊鷉、鹭鸟、野鸭，都以自己所喜欢的方式成为了酒店内的常驻客。而酒店园区内的上百种植被花木也在四季节气流转中，带给每位客人不同的焕新体验。酒店共拥有43间客房，分布在四栋独立的客楼里，在为宾客提供舒适温馨的居住体验的同时，来访者亦置身其中，可尽情体验不同角度的湿地自然美景，您可以在客房庭院外探索雅致端庄的木绣球，也可以通过素雅摇曳的桃花寻找木守西溪春日的足迹。“溪隐”中餐厅，1F60多个餐位，8个风景优美的包厢是商务宴请，家庭聚餐的绝佳选择。特邀本地精英厨师打造源于西溪的江浙菜品，厨师因地制宜，采用健康自然的食材，以还原食物本真的烹饪手法为食客们提供美馔佳肴，秋天柿子季成熟时亦会摘取酒店园区内的柿子，以柿子入味，呈现秋天的湿地美味。“亱丘”茶酒吧，则为客人提供了观赏白鹭，静坐品茗的独立空间。约330平方米的“林宴”宴会厅与户外密林、草坪自然交融，是举办会议活动及婚礼的理想选择，从室内延展到水边的亲水平台亦是观赏日出日落的静谧之处。木守西溪置身溪林深处，为每一位来访者打造一处远离烦嚣的避世之所，共度一段身心放松的休闲时光。