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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少3年的餐饮运营经验。
至少3年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。男女不限
杭州木守西溪酒店位于西溪国家湿地公园洪园景区内,由GOA大象设计打造的一家设计师酒店。酒店依水径,通陆路,整体设计依托西溪湿地的自然原始风貌,以充满东方美学的建筑为介质,演绎西溪湿地的“冷”“静”“孤”“野”“幽”,意图唤起人与自然的共鸣。湿地天然的生态供养着各式各样的野生鸟禽、植被和树木,木守西溪自然也是它们栖息的良所,小鸊鷉、鹭鸟、野鸭,都以自己所喜欢的方式成为了酒店内的常驻客。而酒店园区内的上百种植被花木也在四季节气流转中,带给每位客人不同的焕新体验。酒店共拥有43间客房,分布在四栋独立的客楼里,在为宾客提供舒适温馨的居住体验的同时,来访者亦置身其中,可尽情体验不同角度的湿地自然美景,您可以在客房庭院外探索雅致端庄的木绣球,也可以通过素雅摇曳的桃花寻找木守西溪春日的足迹。“溪隐”中餐厅,1F60多个餐位,8个风景优美的包厢是商务宴请,家庭聚餐的绝佳选择。特邀本地精英厨师打造源于西溪的江浙菜品,厨师因地制宜,采用健康自然的食材,以还原食物本真的烹饪手法为食客们提供美馔佳肴,秋天柿子季成熟时亦会摘取酒店园区内的柿子,以柿子入味,呈现秋天的湿地美味。“亱丘”茶酒吧,则为客人提供了观赏白鹭,静坐品茗的独立空间。约330平方米的“林宴”宴会厅与户外密林、草坪自然交融,是举办会议活动及婚礼的理想选择,从室内延展到水边的亲水平台亦是观赏日出日落的静谧之处。木守西溪置身溪林深处,为每一位来访者打造一处远离烦嚣的避世之所,共度一段身心放松的休闲时光。