招聘中点主管_杭州木守西溪酒店招聘信息-最佳东方

发布于 04-02

中点主管

6千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

带薪年假
岗位晋升
人性化管理
技能培训
包吃包住
五险
员工生日会
氛围好
帅哥多
美女多

职位描述

【岗位职责】

1、协助厨师长负责中点厨房的日常运营管理工作，包括菜品制作、出品质量等

2、根据酒店定位制定中点菜单，研发符合酒店特色的中式点心及创新菜品

3、严格监督食品卫生安全标准执行，确保厨房操作符合HACCP规范要求

4、合理排班并管理中点厨房团队，组织专业技能培训提升团队业务水平

5、负责原材料验收、库存管理及设备维护保养工作

6、配合餐饮部完成各类宴会、VIP接待的中式点心出品任务

【岗位要求】

1、具备扎实的中式面点制作功底，精通各类传统点心及创新点心的制作工艺

2、熟悉杭帮菜系点心特点者优先，能结合本地食材开发特色产品

3、具备厨房团队管理经验，能有效协调各岗位工作流程

4、工作细致严谨，具备较强的成本控制意识和食品安全意识

5、能适应酒店行业弹性工作时间安排，包括节假日值班

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

杭州市余杭区五常街道寿堤33号

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职位联系人

金女士

招聘经理昨天来过

40%

简历处理率

1天

简历处理用时

11h

消息回复用时

杭州木守西溪酒店

酒店业--精品酒店
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

杭州木守西溪酒店位于西溪国家湿地公园洪园景区内，由GOA大象设计打造的一家设计师酒店。酒店依水径，通陆路，整体设计依托西溪湿地的自然原始风貌，以充满东方美学的建筑为介质，演绎西溪湿地的“冷”“静”“孤”“野”“幽”，意图唤起人与自然的共鸣。湿地天然的生态供养着各式各样的野生鸟禽、植被和树木，木守西溪自然也是它们栖息的良所，小鸊鷉、鹭鸟、野鸭，都以自己所喜欢的方式成为了酒店内的常驻客。而酒店园区内的上百种植被花木也在四季节气流转中，带给每位客人不同的焕新体验。酒店共拥有43间客房，分布在四栋独立的客楼里，在为宾客提供舒适温馨的居住体验的同时，来访者亦置身其中，可尽情体验不同角度的湿地自然美景，您可以在客房庭院外探索雅致端庄的木绣球，也可以通过素雅摇曳的桃花寻找木守西溪春日的足迹。“溪隐”中餐厅，1F60多个餐位，8个风景优美的包厢是商务宴请，家庭聚餐的绝佳选择。特邀本地精英厨师打造源于西溪的江浙菜品，厨师因地制宜，采用健康自然的食材，以还原食物本真的烹饪手法为食客们提供美馔佳肴，秋天柿子季成熟时亦会摘取酒店园区内的柿子，以柿子入味，呈现秋天的湿地美味。“亱丘”茶酒吧，则为客人提供了观赏白鹭，静坐品茗的独立空间。约330平方米的“林宴”宴会厅与户外密林、草坪自然交融，是举办会议活动及婚礼的理想选择，从室内延展到水边的亲水平台亦是观赏日出日落的静谧之处。木守西溪置身溪林深处，为每一位来访者打造一处远离烦嚣的避世之所，共度一段身心放松的休闲时光。