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岗位职责:
1.督导下属员工,维持日常工作的顺利运转,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,保持本区域的卫生清洁
2.负责向厨房、餐厅、酒吧提供所需的用品和设备,筹划和配合宴会等活动的餐具、物品
3.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品
4.进行各种设备、餐具的盘点工作
5.与厨房、餐厅保持良好的沟通
岗位要求:
1.懂得餐具用具的分类和保管
2.熟悉各类洗涤剂、清洁剂的配比和使用方法
3.熟悉洗涤设备的操作方法及维护保养方法
4.有一年以上同等职位工作经验,工作认真踏实,责任心强
杭州木守西溪酒店位于西溪国家湿地公园洪园景区内,由GOA大象设计打造的一家设计师酒店。酒店依水径,通陆路,整体设计依托西溪湿地的自然原始风貌,以充满东方美学的建筑为介质,演绎西溪湿地的“冷”“静”“孤”“野”“幽”,意图唤起人与自然的共鸣。湿地天然的生态供养着各式各样的野生鸟禽、植被和树木,木守西溪自然也是它们栖息的良所,小鸊鷉、鹭鸟、野鸭,都以自己所喜欢的方式成为了酒店内的常驻客。而酒店园区内的上百种植被花木也在四季节气流转中,带给每位客人不同的焕新体验。酒店共拥有43间客房,分布在四栋独立的客楼里,在为宾客提供舒适温馨的居住体验的同时,来访者亦置身其中,可尽情体验不同角度的湿地自然美景,您可以在客房庭院外探索雅致端庄的木绣球,也可以通过素雅摇曳的桃花寻找木守西溪春日的足迹。“溪隐”中餐厅,1F60多个餐位,8个风景优美的包厢是商务宴请,家庭聚餐的绝佳选择。特邀本地精英厨师打造源于西溪的江浙菜品,厨师因地制宜,采用健康自然的食材,以还原食物本真的烹饪手法为食客们提供美馔佳肴,秋天柿子季成熟时亦会摘取酒店园区内的柿子,以柿子入味,呈现秋天的湿地美味。“亱丘”茶酒吧,则为客人提供了观赏白鹭,静坐品茗的独立空间。约330平方米的“林宴”宴会厅与户外密林、草坪自然交融,是举办会议活动及婚礼的理想选择,从室内延展到水边的亲水平台亦是观赏日出日落的静谧之处。木守西溪置身溪林深处,为每一位来访者打造一处远离烦嚣的避世之所,共度一段身心放松的休闲时光。