餐厅主管
4千-5千
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发布于 2023-11-16
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4千-5千
苏州 | 1年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责部门安全和质量管理工作,制定服务标准和操作规程,检查部门管理人员的工作和服务态度、服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现制订团队订餐、宴会订餐和重要客人订餐的操作细则,并监督实施。

2.负责接待上门询问及订餐客人,热情、礼貌地介绍本酒店的菜式及各项服务。

3.负责督导员工严格按操作细则工作。

4.整理各部份上交的工作计划和总结,归纳后上交餐饮部经理。

5.每月月底收集各部门盘存表,并抽查。

6.亲自领导及监督每日的餐厅运作,以维持要求的服务水准。

7.经常性地检查餐厅范围内外每个服务台、家具等。

8.与上级一起构思新理念,用以增加营业额、降低成本,提供一些更佳的工作方式。

9.妥善处理员工之间的问题及顾客的投诉。

10.亲善地接触每张台的顾客,收集客人的意见,并建立良好的关系。

11.尽量向客人推销及介绍部门的出品,增加营业额。

12.对顾客的投诉和问题,不论事情大小,均向上级报告。

13.当领班及其他服务员忙碌时,应帮助他们,如在餐厅门口接待客人,安排座位及点餐等。

14.确保服务及出品均能达到要求的水准。

15.负责所有办公室事务及接听电话,熟悉各部门的运作。

16.分发会议单,给餐饮部各相关部门并确保收到。

17.负责会议指示牌、席签的制作。

18.负责和客人洽谈团队用餐及会议预定,并打好会议预定单分发给酒店各相关部门。

19.制作并打印好各部门所需的菜牌、菜单及各种文字工作。


岗位要求

1.中专及以上学历

2.具有较强的服务标准意识;

3.具有一定的应变及沟通能力,具有团队合作精神,善于处理人际关系;

4.执行力强,个人发展意愿强烈;

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州市高铁新城南天成路66号万汇广场1号楼
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职位联系人
林女士
人力资源部经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
千年姑苏府,一卷繁华图。苏州高铁北站木莲庄酒店,是国内领先的大型房地产开发商——合景泰富地产控股有限公司(香港联合交易所上市编号:1813)旗下自持酒店品牌。合景泰富地产于2009年正式进军酒店业态,陆续与万豪国际酒店集团、凯悦国际酒店集团及希尔顿国际酒店集团达成合作,同时开发自持酒店品牌木莲庄,不断推动酒店形象国际化、管理专业化、服务标准化,打造城市名片,提升城市品牌形象。目前全国已经有四家木莲庄酒店开业,更多新店在筹备开业中,未来三年将计划在一二线城市陆续新开超过100家分店。酒店位于姑苏城北高铁新CBD区的万汇广场,距苏州高铁北站100米,距地铁二号线200米,周边商业配套齐全,吃喝玩乐购应有尽有。乘坐高铁半小时可达上海、一小时可达南京,G15、S9高速以及中环北线高架快速路近在咫尺,无论抵达或出发,交通极为便捷。乘坐地铁可达苏州古城的众多景点:七里山塘街、观前老街、平江路景区、拙政园、北寺塔、桃花坞……置身酒店,南望高楼林立,灯火阑珊;北眺环秀湖,景色怡人;东有著名的阳澄湖,大闸蟹名扬天下;西有建设中的印象水街,领略水乡风情。且酒店本身恰似一座藏身于城市CBD中的微缩山庄,以新现代轻奢风格将自然、艺术及雅致完美融合于整个空间。酒店精心打造了198间典雅客房,辅以温馨大堂吧、动感健身房、自助洗衣房、共享空间、美味餐厅……酒店将于2018年11月盛大开业,诚邀您加入!
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