岗位职责
1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3.开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
4.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
5.当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。
6.迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。
岗位要求1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感;
2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
千年姑苏府,一卷繁华图。苏州高铁北站木莲庄酒店,是国内领先的大型房地产开发商——合景泰富地产控股有限公司(香港联合交易所上市编号:1813)旗下自持酒店品牌。合景泰富地产于2009年正式进军酒店业态,陆续与万豪国际酒店集团、凯悦国际酒店集团及希尔顿国际酒店集团达成合作,同时开发自持酒店品牌木莲庄,不断推动酒店形象国际化、管理专业化、服务标准化,打造城市名片,提升城市品牌形象。目前全国已经有四家木莲庄酒店开业,更多新店在筹备开业中,未来三年将计划在一二线城市陆续新开超过100家分店。酒店位于姑苏城北高铁新CBD区的万汇广场,距苏州高铁北站100米,距地铁二号线200米,周边商业配套齐全,吃喝玩乐购应有尽有。乘坐高铁半小时可达上海、一小时可达南京,G15、S9高速以及中环北线高架快速路近在咫尺,无论抵达或出发,交通极为便捷。乘坐地铁可达苏州古城的众多景点:七里山塘街、观前老街、平江路景区、拙政园、北寺塔、桃花坞……置身酒店,南望高楼林立,灯火阑珊;北眺环秀湖,景色怡人;东有著名的阳澄湖,大闸蟹名扬天下;西有建设中的印象水街,领略水乡风情。且酒店本身恰似一座藏身于城市CBD中的微缩山庄,以新现代轻奢风格将自然、艺术及雅致完美融合于整个空间。酒店精心打造了198间典雅客房,辅以温馨大堂吧、动感健身房、自助洗衣房、共享空间、美味餐厅……酒店将于2018年11月盛大开业,诚邀您加入!