1、熟悉各种点心的制作方法和基本知识及技巧。
2、 掌握各种主要西点制作工序环节和质量标准。
3、了解各种点心的成本核算及冷藏知识。
4、做好日常饼房的管理(包括人员、卫生、安全、出品质量)。
5、协助厨师长。
6、参与饼房出品质量控制
岗位要求:
1、有从事西饼房厨师1年以上的工作经历。
2、具备良好的西餐面点、甜点知识和技术水平。
3、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
4、身体健康,仪表端正。
5.年龄要求:18-45岁
昆明佳华广场酒店简介 昆明佳华广场酒店是严格按照国际五星级标准设计建造的涉外商务酒店,是目前云南省硬件最好的国际五星级酒店,在云南省酒店行业处于领先和标杆地位,酒店于2008年11月7日正式成为世界贸易中心会员,并成功加入世界贸易中心协会(WTCA)。酒店位于市中心北京路最繁华的商业地段。酒店投资8亿多元人民币,集合了美国BLD、香港香灼基、英国夏安东等国际知名设计大师倾力合作兴建了这座华美的酒店。酒店总建筑面积12.5万平方米,整个建筑物的外立面全部采用比利时进口镀膜玻璃。地面建筑高147米,地面以上营业楼层有38层,地面以下为3层辅助楼层,共41层,是目前昆明最高的标志性建筑。酒店于1999年5月1日正式开业;2000年12月27日荣膺国家旅游局颁发的五星级酒店。酒店开业至今,先后圆满完成了“99昆明世博会”、2000年首届中国昆明旅游节、GMS会议等国际、国内以及政府的各种大型活动的接待任务;并先后成功的接待了法国参议院议长、泰国上议院议长、泰国副总理、印度总统、越南国家主席、总理、老挝革命党中央主席、新加坡总理、伊拉克大使、加拿大蒙特利尔市市长等重要国宾;胡锦涛、丁关根、唐家璇、马万祺、万国权、孙孚凌、董建华、迟浩田等党和国家领导人;张学友、张国荣、齐秦、郑秀文、谢霆锋、郑伊健、何丽秀、冯巩、朱军等众多明星。2004年被评为最优秀外商投资酒店;2005年被评为“中国十大最受欢迎度假酒店”。地址:中国昆明北京路157号邮编:650011电话:0871-63562828转88080 联系人:罗女士传真:(0871)63551963 网址:http:// www.kaiwahplaza.com