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岗位职责:
1、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。
2、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。
3、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。
岗位要求
1、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。
2、自觉遵守公司各项规章制度,服务后勤管理人员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。
希尔顿欢朋的服务人员以一种独特的文化来展示其“知己”的服务理念,此服务理念所追求的是一种友好亲切的待客之道,实时为客人的需求提供温馨的服务,并为旅客推荐当地景点,讲解历史背景以及介绍有趣事物。 希尔顿欢朋的客房统一采用美国标准的国际生态认证床上用品,打造出云端甜梦体验房间内配备的人体工学座椅和沙发床。目前在全球共开设2000余家酒店,将大堂变为集休闲区、商务区、餐厅、酒吧于一体的多功能开放式公共区域;一改高星级酒店大而全的宴会厅以及经济型酒店仅供应早餐的行业现状,考虑商旅人士和亲子家庭的需求,推出热早餐、西式午餐、下午茶和晚餐。