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    职位:厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广西壮族自治区南宁市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2020-01-22至2020-04-21

岗位职责/职位描述

工作职责:

1.负责厨房的组织管理工作,合理安排各岗位的人员配置,确保各环节正常有序;
2.审核每天所需的原材料订购要求,督促按时购买并验收监督;
3.督导厨师正确使用、保藏食品原材料;
4.负责各加工程序的质量管理成本控制、检查出品速度;
5.参与菜品定价、参与餐饮营销政策制定,协助营销实施,参与新菜品的研制。

 

任职资格:
1.同岗位2年以上经验,有星级酒店工作经验者优先考虑,要求具备健康证;

2.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格,熟练使用厨房设备。