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工作职责:
1.负责厨房的组织管理工作,合理安排各岗位的人员配置,确保各环节正常有序;
2.审核每天所需的原材料订购要求,督促按时购买并验收监督;
3.督导厨师正确使用、保藏食品原材料;
4.负责各加工程序的质量管理成本控制、检查出品速度;
5.参与菜品定价、参与餐饮营销政策制定,协助营销实施,参与新菜品的研制。
任职资格:
1.同岗位2年以上经验,有星级酒店工作经验者优先考虑,要求具备健康证;2.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格,熟练使用厨房设备。
南宁东站希尔顿欢朋酒店位于南宁市青秀区枫林路17-1号,地处南宁琅东商务区核心地段,酒店周边交通便利、环境优雅,北抵南宁火车东站,南达南宁琅东车站,距南宁吴圩机场约50分钟车程。周边有华润万象城、航洋国际购物中心、青秀万达广场等大型购物商场,满足您的购物娱乐需求。周边更有多个旅游景点供您游览,距凤岭儿童公园、石门森林公园、青秀山风景区约10-20分钟车程。 南宁东站希尔顿酒店配备多功能的大堂和设施先进的商务中心,全面覆盖无线WIFI。酒店内拥有多种风格的208间客房,房间背景板采用具有当地特色的地标风景,客房采用美国“Hampton Bed ”标准的专利床垫和生态认证床上用品。酒店设施设备齐全,为宾客提供品种丰富的中西式自助早餐,具备全套专业设备的会议中心,具有全球一线品牌健身器材与设备的健身房。 希尔顿欢朋酒店是希尔顿旗下国际连锁酒店品牌,传承了希尔顿的高品质高要求,追求国际化品味与风格,以“友善、可靠、关怀、周全”为服务理念,以“宾至如归”的舒适体验为目标,致力于为宾客带来舒适温馨的入住体验,让宾客在忙碌的旅途中也能享受欢聚的动人时光。贴心的服务只为更懂你,希尔顿欢朋,让您的每一次入住都有快乐体验。